Jakarta, Universitas Narotama -- Tahukah kamu bahwa air adalah elemen yang sangat penting bagi tumbuhan? Air menjadi unsur yang membuat tumbuhan dapat bertahan dan bertumbuh.

Bahkan, air menjadi sel dan jaringan pada tumbuhan yang memang memiliki kandungan air hingga 60%. Kira-kira apa fungsi air bagi tumbuhan?

Fungsi Air Bagi Tumbuhan

Menurut Modul tentang Fungsi Air dan Perannya pada Tingkat Selular dan Tumbuhan Secara Utuh yang disusun oleh Hamim, dijelaskan ada beberapa fungsi air bagi tumbuhan. Berikut adalah penjelasannya:

1. Air Sebagai Senyawa Utama Penyusun Protoplasma

Air memiliki fungsi bagi tumbuhan sebagai senyawa utama dalam penyusun protoplasma, di mana protoplasma merupakan cairan utama penyusun sel, baik yang terdapat di dalam sitoplasma maupun vakuola sel. Dalam kultur jaringan juga dikenal istilah kultur protoplas, yaitu apabila sel telah dihilangkan dinding selnya, tinggal membran plasma dan seluruh komponen di dalamnya yang meliputi sitoplasma, inti sel, dan vakuola ditumbuhkan di dalam media kultur jaringan.

2. Air Sebagai Pelarut Hara Mineral

Kemudian, air berfungsi sebagai pelarut hara mineral yang memang dibutuhkan oleh tumbuhan. Umumnya, hara mineral merupakan ion yang sifatnya positif dan juga negatif yang terlarut di dalam air. Air berperan penting dalam melarutkan ion-ion tersebut dari sumbernya sehingga bisa diserap oleh tumbuhan dan masuk ke dalam jaringan tumbuhan.

Ion-ion tersebut bisa berasal dari bahan mineral tanah, dari hasil dekomposisi bahan organik atau mungkin berasal dari pupuk yang kita berikan. Air yang cukup juga menjadi sarana yang baik bagi ion dan pupuk untuk berdifusi atau bergerak melalui aliran massa sehingga menjadi dekat dan tersedia bagi tumbuhan.

3. Air Sebagai Medium Reaksi Bahan pada Metabolisme

Selanjutnya, air berfungsi sebagai medium reaksi pada bahan metabolisme dalam tumbuhan. Tahukah kamu, jika ada banyak sekali reaksi kimia di dalam sel tumbuhan yang memerlukan air?

Adanya kekurangan air akan menyebabkan terhambatnya banyak reaksi-reaksi metabolisme. Sehingga hal tersebut akan menghambat pertumbuhan tanaman.

4. Air Sebagai Sumber Elektron

Berikutnya, air adalah sumber utama pada elektron. Fungsi ini masuk ke dalam proses reaksi terang fotosintesis yang akan menghasilkan O2, H+, dan elektron. Walaupun proporsi kebutuhan air dalam reaksi sangat kecil dibandingkan dengan kebutuhan pada reaksi-reaksi biokimia lainnya.

5. Air Mempertahankan Turgiditas Sel

Terakhir, air berfungsi untuk mempertahankan turgiditas sel. Apa maksudnya?

Jadi, turgiditas sel atau dikenal dengan istilah sel turgor adalah tekanan sel akibat masuknya air ke dalam sel ketika sel tanaman mengalami banyak kehilangan air. Sehingga proses tersebut menyebabkan layu dan pada saat tersebut sel mempunyai nilai tekanan turgor yang sama dengan nol. Ketika air masuk ke dalam sel maka tekanan turgor akan meningkat (positif) dan sel akan mengembang sehingga sel mencapai ukuran yang maksimum.

Sumber = detik.com/pendidikan